LA ROSA
CÔTÉ
BARCELONE
Tapas – Viande – Vinos
Horaires :
Lundi – Mardi – Mercredi
17h – 02h00
Jeudi – Vendredi
10h – 02h00
Samedi
17h – 03h00
Dimanche
Fermeture
ON SE RETROUVE AUTOUR D'UN BON VERRE ?
La Rosa Negra « Côté Barcelone » vous plonge dans une ambiance bodega festive et conviviale. Tapas, viandes grillées au feu de bois, recettes traditionnelles espagnoles, vins soigneusement sélectionnés, cocktails et sangrias : tout est parfaitement pensé pour vous.
Et quand vient la nuit, place à des soirées animées et inoubliables. L’adresse idéale pour trinquer entre amis et plonger dans l’ambiance de Toulouse !
ON SE RETROUVE AUTOUR D'UN BON VERRE ?
La Rosa Negra, c’est l’endroit où la convivialité rencontre la gourmandise.
Découvrez une sélection de tapas maison, savourez nos viandes grillées, le tout accompagné de vins soigneusement choisis.
Prêt à trinquer ?
Nos tapas froides
Foie gras à l’Armagnac
Assiette de jambon bellota 50%
Planche de charcuterie ibérique
Planche de fromages
“Maison Clément”
Pâté basque
Planche de tartinable
Bocadillo serranito
Escalivada catalane et anchois marinés à l’huile d’olive
Velouté de courge, chips de Serrano et pain cristal grillé
Ceviche de thon
Tartare de saucisson
Pan con tomate
Assiette de pâtisseries
Plat à partager
Planche des copains
Parillade de viandes et/ou de poissons à composer vous-même parmi les produits à la carte
Côte de boeuf (Race selon arrivage)
Nos tapas chaudes
(disponible uniquement le soir)
Patatas bravas, sauce salsa épicée/aïoli
Croquetas au chorizo
Moules gratinées au beurre persillés
Aubergines frites, sauce miel moutarde
Huevos a la flamenco
Magra con tomate (porc)
Chèvres panés chèvre, confiture de figues
Croque monsieur au pesto rosso et jambon blanc
Tacos ibéricos à l’effiloché de porc
Boulettes de boeuf gratinées
Crevettes à l’ail et brunoise de légumes
Seiche en persillade
Torreznos au paprika
Rabo de toro
Tortilla española, sauce aïoli maison
Michirones (Ragoût de fèves, chorizo)
Rabas, sauce aioli
Faux filet de boeuf à partager (300g)
BOEUF “EL ASADOR”
Entrecôte de bœuf 350g
Onglet de boeuf 300g
Effeuillé de bavette 400g
VEAU
Brochettes de Picanha 300g
AGNEAU
Côtelettes d’agneau
COCHON
Travers de porc braisés, sauce BBQ maison 300g
Cuissot de porcelet à partager
SALADES
Salade de figues et chèvre pané
Roquette, figues, cerneaux de noix, oignons rouges, chèvre pané, vinaigrette au thym
LES ACCOMPAGNEMENTS
Ratatouille
Gratin dauphinois
Frites
Salade
CANARD
Magret de canard français 350g
Maison Samaran
POISSON
Tentacules de poulpes grillées 250g
Pavé de thon 250g
BURGERS DU MOMENT
Burger Campagnard
Bun moelleux, steak haché façon boucher français, fromage brebis, sauce champignons, poitrine de porc, oignons confits, salade, tomate
Rosa Hot
Pain hot dog, saucisse fumée, mozzarella, effiloché de porc, sauce hot dog maison, oignons frits, pimientos, moutarde
LES SAUCES
Jus corsé
Sauce au poivre
Sauce forestière
NOS DESSERTS
Tarte tatin
Cookie minute au chocolat et pistache
Gâteau basque maison
Café gourmand (cannelé, crème catalane, tartelettes au chocolat, financier)
SOFTS
Coca-Cola / Coca-Cola Zéro 33 cl
Mondariz 33 cl
Fanta Orange 25 cl
Schweppes 25 cl
Fuze Tea Pêche 25 cl
Sprite 25 cl
Jus de fruits Granini 25 cl
Mondariz Plate / Gazeuse 70 cl
Cocktail sans alcool
BIÈRES
Peroni
St Stephanus
Grölsh Weisen
Caporal
Upside dawn
GINS
Beefeater
Boheme
Malfy Limone
Malfy Arancia
Grezan
Hendrick’s
Beefeater 24
Gin Mare
Arana
Plymouth
Acmé
Monkey 47
Marlow
DIGESTIFS
Patxaran
Jägermeister
Cabanel
(menthe, mandarine)
Baileys
Adiou X La Rosa Negra
(menthe poivrée, menthe claire, citron)
José Cuervo Reposado
Tequila Volcan Blanco
Armagnac Château Laubade
Liqueur 43
Eau de vie Alain Servat
(abricot, framboise, prune-orange, poire)
Crème de gin Boheme
Rhum arrangé du moment
Patxaka/Makatza
(Pomme sauvage/Poire sauvage)
APÉRITIFS
Ricard
Pastis 51
SuzeBerger Blanc
Porto Ruby
Cinzano (blanc/rouge)
Campari
Noilly Prat
Sangria Rouge
L’apéro de Tonton
(Anisé du moment)
WHISKYS
Ballantines
Jack daniel’s
Jameson
Jameson Black Barrel
Monkey shoulder
Sexton
Glenlivet Founder’s Reserve
Woodford Reserve
Haig club
Aberlour 10 ans
Lagavulin 16 ans
RHUMS
Havana 3ans/Especial
Captain Morgan
Havana 7ans
La Mauny Ambrée
Botran n°15
Diplomatico
Santa Teresa
Zacapa Soleira
Zacapa Xo
Zacapa Royal
La Hechicera
Eminente
Trois rivière blanc 50%
Trois rivière ambrée
VODKAS
Wyborowa
Romanov
Vodka K8
Belvedere
COCKTAILS CLASSIQUES
Negroni : Cinzano rosso, Beefeater et Campari
Americano : Cinzano rosso, Campari et Perrier
Sex on the beach : Wyborowa, crème de pêche, crème de mûre, jus de cranberry et jus d’orange
Maï Thaï : Havana 3 ans, La Mauny Ambrée, triple sec, sirop d’orgeat, jus de citron vert
Blue Lagoon : Wyborowa, Curaçao bleu, jus de citron vert
Margarita : Tequila, triple sec et jus de citron vert
Piña colada : Havana 3 ans, crème de coco et jus d’ananas
Pink Lady : Beefeater, grenadine et jus de citron vert
Mojito : Havana 3 ans, Angostura, sucre de canne, citron vert, menthe et Perrier
Caïpirinha : Cachaça, sucre de canne, citron vert
Moscow mule, London mule, Jamaican mule :Wyborowa, Beefeater, Havana especial, jus de citron vert et ginger beer
Cinzano Spritz : Cinzano aperitivo, prosecco et Perrier
Hugo : Liqueur de fleur de sureau, prosecco et Perrier
Jinkoa Spritz : Liqueur Jinkoa, prosecco, Perrier
Daïquiri : Havana 3 ans, jus de citron vert, sirop de sucre de canne
Ti Punch: Trois rivière blanc, citron vert, sucre de canne
COCKTAILS CRÉATIONS
Péché Rosa : Jus de cranberry, gin Arana, crème de pêches de vignes, jus de citron vert
Patxarhum : Havana especial, Patxaran, jus de mangue, purée de passion et jus d’ananas
Le Kanarie : Mezcal, basilic frais, jus de citron vert, sirop d’agave
Rose Garonne : Gin, liqueur de sureau, jus de cranberry, sirop de violette et jus de citron vert
Rosa Mule : Ricard, Angostura, jus de citron vert, ginger beer, violette
Le Parrain : Amaretto, scotch Haig Club, Angostura
NOS ROUGES
AOP FRONTON
Domaine Roumagnac « Ô Grand R »
Domaine Roumagnac « Finca »
AOP MADIRAN
Domaine Pichard « Cuvée Aimé »
AOP ST ESTÈPHE
Château Haut Marbuzet 2018
AOP CABARDÈS
Château Auzias « Cuvée Demoiselles »
IGP CITÉ DE CARCASSONNE
Vignoble de Foncalieu « La Tannerie »
AOC COLLIOURE
Domaine des Augustins « Alix Parcé »
IGP CÔTES CATALANES
Domaine de la Meunerie « Caruso »
Mas 66
AOP CORBIÈRES
Domaine de Longueroche « Cuvée Raoul »
Domaine de Longueroche « Cuvée Aurélien »
Domaine Ste Marie de Crozes « Hector et Juliette »
Château Haut Gléon
Vignobles de Foncalieu « Via Nostrum »
AOP CORBIÈRES BOUTENAC
Château la Voulte Gasparets « Romain Pauc »
Château la Bouysse « Mazérac »
IGP AUDE HAUTERIVE
Château la Bouysse « Planal »
AOP MINERVOIS LA LIVINIÈRE
Jerôme Calmes
Domaine de La Croix Martelle « Sirus »
IGP COLLINE DE LA MOURE
Clos D’Isidore « Histoire de Jean »
IGP PAYS D’OC
Domaine Olliberdie « Trois Quarts »
Domaine Olliberdie « Trois Sillons »
Domaine les Turitelles « Pinot noir »
Clos de Manzote « Les Gafets »
VIN DE FRANCE
Domaine de l’Arjolle « Les Étonnants, Zinfandel »
Domaine de l’Arjolle « Les Étonnants, Karménère »
Le Roi Bœuf « Bazas »
IGP CÔTES DE THONGUES
Domaine La Croix Belle « Camp del Gal »
IGP CÔTES CATALANES
Domaine Cuvons Lajoie « Iberic »
Domaine Cuvons Lajoie « Cosmicus 1 »
AOP CÔTES DU ROUSSILLON
Domaine de la Perdrix, J.S. Pons
AOP LANGUEDOC
Château Puech Haut « Tête de Bélier »
Domaine de la Dourbie « Mala Coste »
Les Vignes Oubliées « Autour du Cinsault »
AOC LA CLAPE
Château Clampazens « La Guarrigue »
Domaine Sarrat « La Combe aux Louves »
Chemin d’Après
Domaine de la Negly « La Falaise »
AOP PIC ST LOUP
Chemin d’Après
Mas de Jon « Aparté »
IGP GRÈS DE MONTPELLIER
Mas de Lunes « L’Emblématique 1936 »
AOP TERRASSES DU LARZAC
Domaine de l’Accent « La Rocheuse »
Domaine Coston « Les Garigoles »
AOP FAUGÈRES
Château Grézan « Les Schistes Dorés » 2022
Château Grézan « Les Schistes Dorés » 2017
Château Grézan « Les Schistes Dorés » 2016
AOP COSTIÈRES DE NÎMES
Château de Nages « Héritage »
IGP GARD
Clos des Centenaires « Luxe, Calme et Volupté »
AOP LUBERON
Marrenon « Grand Marrenon »
AOP VENTOUX
Pierre Amadieu « La Claretière »
AOP GIGONDAS
Pierre Amadieu « Grand Romane »
Domaine de la Solitude « Bellecostes »
AOP ST JOSEPH
Alain Jaume « La Butte d’Or »
AOP CROZES HERMITAGE
Ferraton et Fils « La Matinière »
VDP VAUCLUSE
Domaine des Tours
AOP CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Clos de l’Oratoire du Pape 2021
Domaine Grand Veneur « Vieilles Vignes » 2018
AOP CÔTES DU RHÔNE
Château des Tours
AOC BOURGOGNE
Domaine Fond Moiroux « Le Chant Perdrix »
AOC MARANGE 1ER CRU
Domaine Duchemin « Marange 1er Cru »
FAUSTINO RIVERO ULECIA
Monovarietal Collection « Tempranillo »
DO VALENCIA
Celler del Roure « Vermell »
DO ALMANSA
El Abuelo
DO RIOJA
Azabache Joven
Señorio de Ondarre « Reserva »
Marques de Riscal « Reserva »
Ramon Bilbao « Crianza »
Ramon Bilbao « Reserva »
Ramon Bilbao « Viñedos de Altura » 2014
Bodega Benjamin de Rothschild et Vega Sicilia « Macan Clasico » 2020
DO TORO
Tempos Vega Sicilia « Pintia » 2019
DO RIBERA DEL DUERO
Valderivero « Roble »
Tempos Vega Sicilia « Alion » 2020
Tempos Vega Sicilia « Valbuena » 2019
Monteabellon « Finca Matambres » 2018
DO COLCHAGUA VALLEY
Las Ninas « Ella Carménère »
MENDOZA ARGENTINA
Bodega Septima « Gran Reserva »
NOS BLANCS
IGP COMTÉ TOLOSAN
Domaine Roumagnac « Bodega »
Domaine Roumagnac « Authenthique » Moelleux
VIN DE FRANCE
Domaine Roumagnac « Ô Grand R »
Domaine Roumagnac « Finca »
IGP PAYS D’OC
Clos de Manzotte « Maman Poule »
Vignobles de Foncalieu « Extraordinaires Sillages »
AOP LIMOUX
Toques & Clochers (selon stocks disponibles)
AOP CÔTES DU ROUSSILLON
La Preceptorie « Coume Marie »
AOC CHABLIS
Maison Paul Manevey « Chablis »
DO RUEDA
Belondrade y Lurton 2019
DO VALENCIA (BLANCS)
Bodegas Celler del Roure « Cullerot »
NOS CHAMPAGNES
Cattier Brut
Cattier Blanc de Blanc
NOS ROSÉS
VIN DE FRANCE
Domaine Roumagnac « Ô Grand R »
AOP FAUGÈRES
Château Grézan
AOP CÔTES DE PROVENCE
Domaine Minuty « Prestige »
AOP BANDOL
Domaine d’Ott « Cuvée Romassan »
Prêt à trinquer ?
NOS TAPAS FONT PARLER
Consultez les avis de nos clients satisfaits et laissez-vous tenter par nos recettes gourmandes, accompagnées des meilleurs vins.
